Jak divoký (Bos mutus) je jedním ze zástupců pravých turů. Jedná se o mohutné zvíře, samec dorůstá přes 2 metry kohoutkové výšky a dosahuje hmotnosti kolem jedné tuny. Samice je ani ne poloviční. Jak se vyznačuje mimořádně dlouhým trupem. Hrudník je tvořen čtrnácti páry žeber (namísto obvyklých třinácti).

Hlava je ozdobena mohutnými rohy, které jsou až metr dlouhé a u kořene mohou mít obvod až 50 cm. Srst je hnědočerná až černá, hustá, vlnitá a ve spodní části a končetinách prodloužená, splývající do výrazné hřívy.

Jak je velice plaché zvíře, které obývá stepi a polopouště severního Tibetu, a to až do výšky okolo 5000 metrů nad mořem. Ze smyslových orgánů se spoléhá především na velmi dobře vyvinutý čich, naopak zrak je jeho slabou stránkou. Domestikovanou formou divokého jaka je jak domácí (Bos grunniens). 

Jak domácí (Bos mutus f. grunniensis) je domestikovaná forma jaka divokého. Domestikován byl ve východním Pamíru patrně již v 1. století před naším letopočtem. Oproti svému divokému předkovi je mnohem menší, má mnohem slabší rohy a občas se objeví i bezrozí jedinci.

Jak domácí je pro svoji nenáročnost a otužilost v horských oblastech Asie naprosto nepostradatelným pomocníkem. Jeho využití je široké. Slouží jako jezdecké zvíře, jako soumar je schopen nést v obtížném horském terénu až 150 kg zátěže, používá se i v zápřahu k obdělávání polí. Je nenáročný na kvalitu potravy, spásají traviny, mechy. Dokáží přežít i týden bez potravy. Produkují mléko s vysokým obsahem tuku (5,8%) a chutné, lehce stravitelné maso s nízkým obsahem cholesterolu. Srst se používá k tkaní velmi hrubých látek a usušený trus jako palivo.

zdroj: wikipedia